; ;;; در کشاورزی به روش برزیلی‌ها کمیت بر کیفیت اولویت دارد، ضمن اینکه در کشاورزی برزیل روش‌های استفاده شده حداقل تلاش و سختی را دارند، به طوریکه;روش;جامع;پرورش قهوه توسط برزیلی‌ها تا حد زیادی بدون تغییر;تا کنون;باقی مانده است.بهترین بستر کاشت قهوه،;در خاک‌های حاصل از تخریب سنگ‌های آتشفشانی مخلوط با پوشش گیاهی پوسیده;(کود گیاهی);است،;که این ویژگی‌ها;توصیف‌کننده خاک رس قرمز;و یا همان "ترا روک... ادامه مطلب
; ; در کتاب;"با تبرهایی;بزرگ و مشعل‌هایی سوزان:;روایتی ازنابودی جنگل آتلانتیک برزیل";از;وارن دین، تاریخ‌دان محیط زیست،;اثرات;ویرانگر قهوه بر طبیعت برزیل را;شرح می‌دهد.;او;توضیح;می‌دهد که در ماه‌ه... ادامه مطلب
آنچه در برزیل رخ داد، نمایانگر;مزایا و خطرات تکیه بر یک;تک محصول;بود. قهوه، با بهای انسانی و زیست‌محیطی گزاف، توانست برزیلی جدید پدید آورد.;;برزیل،;با مساحتی بیش از ۳ میلیون مایل;مربع، پنجمین کشور ... ادامه مطلب
در سال 1806، سه سال پس از آغاز جنگ;علیه;بریتانیای کبیر، ناپلئون;نظام;قاره‌ای خود را;تصویب;کرد،;در ادامه،بناپارت به نیت مجازات کردن بریتانیا،;تجارت با اروپا را به طور کامل قطع کرد.;سپس;اعلام کرد: «د... ادامه مطلب
; تا سال ۱۷۵۰، درخت قهوه در پنج قاره‌ی;جهان;وجود داشت و مردم از نوشیدنی قهوه بهرمند می‌شدند. برای;طبقات پایین جامعه، این نوشیدنی;نه تنها;جایگزین غذاهای مغذی شده بود،;بلکه;به عنوان محرکی انرژی‌بخش;م... ادامه مطلب
همانطور که پیش از این پی بردیم، قهوه با استقبال زیادی از سوی مردم بریتانیا در قرن هجدهم، مواجه شد. به طوری که مصرف این نوشیدنی در دوران انقلاب صنعتی رنگ و لعاب تازه ای به خود گرفته بود.;;کمی بعد، م... ادامه مطلب
