کاشت اولین درختچه های قهوه در ایران ;Iran Could Growing Coffee ; ; آقای اهوری ، کارآفرین فعال کشور عزیزمان ایران ، با توجه به آب و هوای نیمه استوایی بندر چابهار در استان سیستان و بلوچستان ت... ادامه مطلب

چه تعداد از ما دوست داریم اطلاعاتی را که در حافظه خود ذخیره کرده ایم ابراز کنیم ؟آیا کسی میتواند ادعا کند که تا بحال در موقعیتی نبوده که چند بیت از شعری که در زمان مدرسه یاد گرفته یا در به تازگی مط... ادامه مطلب

بو، رایحه و تمامی تجربه نوشیدن قهوه، این نوشیدنی ساده را به قسمتی از زندگی مدرن و فرهنگ رایج ما درآورده است. اکثر مردم در سرتاسر جهان دوست دارند که روز خود را با یک فنجان قهوه شروع کنند و هرروز عده... ادامه مطلب

کلمه اسیدیتی را ما بارها پیرامون قهوه شنیده ایم، هربار که قهوه می نوشیم در مورد کمی یا زیادی و یا نوع اسیدیته آن صحبت می کنیم. تفت دهندگان قهوه برای اینکه اذهان مشتریان مشوش نشود از کلمات Brithness... ادامه مطلب

اگر قهوه شما طعم بیش از اندازه تلخ میدهد: ;قهوه خیلی ریز آسیاب شده .قهوه ای که میزان خاکه آسیاب ان زیاد باشد. عصاره گیری طولانی (قهوه ای که مدت زمان زیادی درون چرخه جوشیدن مانده است) قهوه ک... ادامه مطلب

کرما: رویی ترین لایه یک شات اسپرسو است. کرما یک لایه نازک و کف مانند با رنگی طلایی - قهوه ای است که گاهی اوقات به قرمز میزند. این لایه نازک رویی طعم شیرینی ناشی از شکر و روغن داخل اسپرسو را داراست.... ادامه مطلب

کافئین اسپرسو به میزان یک سوم کافئین قهوه چکیده است. دمای ایده آل آب برای تهیه اسپرسو بین 74 تا 76 درجه سانتی گراد میباشد. دمای مخصوص برای سرو اسپرسو داخل فنجان 57 درجه سانتی گراد است. ... ادامه مطلب

انجمن صنعت قهوه برزیل اطمینان داد با وجود خشکسالی شدید که منجر به برداشت کمتر می شود، این کشور به اندازه کافی ذخایر قهوه دارد که صادرات و تقاضای داخلی را در سال جاری میلادی تامین کند. ; ;ای... ادامه مطلب

نوشیدی های گرم اسپرسو بمب;;;;;;14 – 19 اسپرسو المهدی;;;16 – 22 اسپرسو نرو;;;;22 – 30 آمریکانو;;;17 – 22 اسپرسو کوبانو;;;16 – 22 کاپوچینو;;24... ادامه مطلب