از 50 سال پیش تا به امروز ، علاقمندان در مورد اهمیت و مرغوبیت محصول درختان قهوه کاشته شده در ارتفاعات صحبت می کنند و این سوال برای ما پیش می آید که چه اتفاقی در ارتفاعات باعث میشود این مرغوبیت به و... ادامه مطلب

; برادر گرامی جناب آقای رضا حواله دار مدیر و موسس محترم آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد خانه قهوه تخصصی ; سلام علیکم ; نظر به ضرورت توسعه فرهنگ مهارت آموزی در رونق کسب و کار و ک... ادامه مطلب

برادر گرامی جناب آقای رضا حواله دار مدیر و موسس محترم آموزشگاه فنی و حرفه ای آزاد خانه قهوه تخصصی ; سلام علیکم ; از اینکه با هدف اعتلا و ارتقا فعالیت های علمی و مهارتی و با عنای... ادامه مطلب

تمامی عوامل کلیدی و پایه در بودادن قهوه در دستگاههای بزرگ و کوچک یکسان است. بسیاری از صاحبان کارخانه ها فراوری قهوه اعلام می کنند که قهوه ای را که از دستگاه; نمونه; برشته کاری بدست آورده اند به... ادامه مطلب

French Press , این دستگاه گاهی به نام Cafetiere نیز نامیده می شود که ابزاری مناسب برای دم کردن یک قهوه خوب نیز می باشد، کار با این دستگاه بسیار راحت و سریع است. در این روش بیشترین مقدار طعم از دان... ادامه مطلب

خانه تخصصی قهوه ایران برگزار میکند: ; دوره های تابستانه فشرده لته آرت(پیشرفته) طول دوره: 3 روز فشرده 3 ساعته تاریخ برگزاری: پانزدهم الی هفدهم شهریور ماه حداکثر ظرفیت کلاس: 4 نفر... ادامه مطلب

خانه تخصصی قهوه ایران برگزار میکند: ; دوره های تابستانه لته آرت(مبتدی) طول دوره: 3 روز فشرده 4 ساعته تاریخ برگزاری: هشتم الی دهم شهریور ماه حداکثر ظرفیت کلاس: 4 نفر مکان برگ... ادامه مطلب

مشخصات مراحل تفت قطعا به این منظور ثبت می شود که بتوان مزه های مختلف بدست آمده از قهوه را تشخیص داد ، حتی دانه های قهوه ;با میزان تفت یکسان مزه های مختلفی پیدا خواهند کرد ، 4 فاز مشخص شده در پروسه ... ادامه مطلب

همانطور که می دانید گیلاسهای تازه چیده شده می توانند با تکنیکهای مختلف تبدیل به قهوه سبز شوند و هر تکنیکی خصوصیات مربوط به خودش را دارد ، برای مثال می توان قهوه ای که مربوط به کاستاریکا می باشد را ... ادامه مطلب

تنها دانه های قهوه سبز خامی را می توان به کشور وارد کنید که در کشور مبدا تمامی مراحل مختلف فراوری و آماده سازی جهت صادرات را گذرانده باشند. ; به طور معمول دانه های سبز قهوه در کیسه هایی از ... ادامه مطلب